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09 gennaio 2020

IMA COFFEE HUB al Sigep, soluzioni per il processo ed il confezionamento dalla A alla Z

Appuntamento dal 18-22 Gennaio 2020 a Rimini, Italia, nella hall D1, stand #008 con IMA Group. Che sarà presente alla fiera con una tostatrice specialty di Petroncini, la TT5/10. Ricordiamo che IMA ha recentemente lanciato il Coffee Hub, un gruppo di aziende specializzate, ognuna delle quali fornisce l’esperienza e le competenze necessarie per servire l’industria del caffè dalla A alla Z.
 
Garantendo competenze leader nel mercato, esperienza nel settore e know-how qualificato per tutte le fasi produttive e di confezionamento del caffè, IMA sfrutta la sua esperienza diventando così fornitore unico per i grandi e per i piccoli produttori di caffè in tutto il mondo.
 
IMA Coffee Hub raggiunge ogni angolo dell’universo del processo e del confezionamento del caffè. Composta da cinque società esperte e supportata da partnership strategiche e consolidate, IMA può ora affrontare qualsiasi sfida proposta dai produttori di caffè. A partire dal momento in cui viene consegnato il caffè verde fino a quando capsule, cialde e caffè macinato o in grani vengono spediti nei punti vendita.
 
Al Sigep sarà in esposizione la New Specialty Roaster TT 5/10 Petroncini, la tostatrice dai 3 ai 10 kg per batch. Compatta e facilmente installabile grazie al sistema di alimentazione monofase, la nuova TT 5/10 è la tostatrice ideale per le piccole torrefazioni specialty e per i centri di ricerca e formazione sul caffè. Grazie alla modulazione del calore, del volume d’aria di tostatura e della velocità di rotazione del tamburo, questa tostatrice consente di variare il metodo di trasferimento calore al chicco tra convezione e conduzione, in funzione del prodotto finale desiderato.
 
Queste tostatrici permettono così di ottenere infiniti profili sensoriali, sviluppando gli aromi desiderati dal caffè, dalla tostatura chiara a quella estremamente scura.